读：“香”遇在山间寻香，遇见一颗不起眼的香药，总会莫名的感动。这深山里的野草，要怎样的偶然，它们关于香的秘密才会被人们知晓，又要经过怎样的实验与幸运，才会被制成一柱香，散发最浓烈的芳香呢？茶事尤兴，而香事的美好时光早已不再，少有人愿意为一颗野草的香气驻足，更别说用心去提炼野草的芳香了。今天花语茶香裴立华


“香”遇
在山间寻香，遇见一颗不起眼的香药，总会莫名的感动。这深山里的野草，要怎样的偶然，它们关于香的秘密才会被人们知晓，又要经过怎样的实验与幸运，才会被制成一柱香，散发最浓烈的芳香呢？茶事尤兴，而香事的美好时光早已不再，少有人愿意为一颗野草的香气驻足，更别说用心去提炼野草的芳香了。今天花语茶香裴立华校长就会带大家来一场“香”遇。


 
香道探索者——裴立华
 
裴立华校长出生在中药世家，按照她的话来说是挂着香囊，闻着香药长大的，对于药香格外敏锐，兴趣使然，大学学习音乐的裴立华校长在毕业之后阴差阳错进入了制香业。2008年开始跟一个日本香道老师学习香道。制香行业还是有争论的。有的人认为只要香味好，就可以了，没必要加入太多的中医功能，而裴立华校长则认为熏香除了芳香养鼻，最重要的是颐养身心，祛秽疗疾，裴校长属于探索者，有时候会直接用外公传下来的中药方制香。
 
 
 
制香师，多半是半个中医
 
制香师裴立华想要在夏日里做一款驱蚊的香，对于她而言，做香更像是一场有趣的实验。“我的家乡汉寿那边，鳖甲都会晾晒，放在家里，有驱蚊防蛀的功效。”离开家乡多年，她对于这个细节念念不忘，想要将鳖甲入香，做一款“有家乡味道的驱蚊香”。
 
 
 
找寻鳖甲驱蚊防蛀的秘密
 
7月6日，我们跟随裴立华校长前往汉寿，找寻鳖甲驱蚊防蛀的秘密。
 
相比于南岭大山，洞庭湖区汉寿的香药就显得贫乏得多，佩兰、艾草、菖蒲、青蒿、藿香、薄荷……湖南的田野、乡间随处可见。但是，湖区自有自己对抗“五毒”的方式，汉寿县历来盛产甲鱼，县境太白湖、西脑湖、南湖、围堤湖，野生鳖甚丰。除了是一道美食，鳖甲也是湖区重要的一味中药和香药。据说，鳖怕蚊子，被蚊子叮咬，就会死去，却成了湖区人们用来驱赶蚊虫的香药，连李时珍也在《本草纲目》中感慨：生鳖遇蚊叮则死，死鳖得蚊煮则烂，而熏蚊者复用鳖甲。物相报复如此，异哉！
 
 
 
鳖甲驱蚊，属于水乡的香事
 
在裴立华校长的记忆中，家乡的农家在把鳖甲煮过之后，都会放在窗台上，防止蚊虫。鳖甲驱蚊的说法在汉寿流传甚广，在汉寿，我们还听到一种更为让人吃惊的说法是，在癞蛤蟆背上滴上一滴墨水，将癞蛤蟆挂在房间内，能够有效驱蚊，少有人实验过，却是属于水乡的香事。


上个世纪六十年代，也大概是农历五月，汉寿一带流行麻疹，死了不少人呢，那时候，大家都用艾草、雄黄、菖蒲、鳖甲等草药来熏香。
 
“艾叶、菖蒲、鳖甲磨成粉，混合，加入木屑当助燃剂，纸卷成筒状，把粉末装进去，就是简易蚊香了。香味还挺好，驱蚊效果也不错。”因为过于繁琐，很少有人花工夫去做这种养生蚊香，“而且成本高，现在买盒蚊香才几块钱”。乡村熏香驱蚊方式的衰落，其实是熏香文化衰落的一个缩影，科技很容易取代了天然香药的功效，只注重结果的人们，无心去享受制香和“鼻观”的乐趣，无意于接受大自然过于繁琐的馈赠。
 
 
 
做一款“有家乡味道的驱蚊香”
 
鳖甲入香并不多见，没有任何香气，甚至略带腥味，如何调制出“家乡的味道”，就成了裴校长的难题。
 
手工制香，能最完整保持香药的芳香物质。
 
7月8日，采香回到长沙，裴立华校长就开始准备制香了。裴校长的香室在天心区蔡锷南路，长沙烟火最为缭绕的市中心。进入香室，浓郁的檀香味扑面而来，香桌上一个精致的博山炉，青烟缕缕。
 
 
炮制原料
 
香叶炮制较为简单，沉香、檀香之类的香木，炮制就复杂得多。香药同源，按照中医的说法，檀香生长在南方炎热地区，火性大，如果直接点燃熏香，让人容易上火。檀香的炮制方式一般采用用绿茶或云南团茶加柏叶煎汤，第一泡不用，第二泡使用，热茶浇灌，盖上盖子，放凉以后，最好进冰箱冷藏24小时。
而花的炮制又有不同了：“一般是要蒸馏的，把新鲜花瓣的香气蒸馏出来，再入香；直接将花碾成末入香，花香是出不来的。”裴校长解释。再将各种香药打磨成粉末状后，就是合香了，合香的器械足够精致，像个小型的地球仪，将所有的香药粉末，还有粘合剂榆树粉，倒入合香器中，转动合香器，各种香药就搅拌均匀了。制香的器械过于精致小巧，像是孩子们做游戏一般。搅拌均匀的香粉，用水搅拌把香粉捏合成团，然后在保持湿度的环境中醒香。裴校长的醒香方式属于少量制香的建议方式，将香团放在一个碗内，用纸张沾了水，铺在碗上，“十五分钟，就可以做线香了”。
 
 
 
  做香是个修身养性的活
 
压制线香的唧筒同样精致，像个注射器，原理也类似，将香泥挤成长条，就成了线香，看似简单，却极需要耐心的，细软的线香容易断，长短也不好把控。“所以，做香是个修身养性的活。”香泥还可以做成香丸、香饼、香塔，“檀香、沉香原料太贵了，香塔、香饼烧得太快，不合算”，玩香其实一直是一件需要经济实力的事情。新做的线香，要等自然干燥几天后才能焚香。“自己做的香，会有不同的味道在里面。”裴立华校长说，采香、制香或许原本就是焚香不可或缺的一部分吧。
 
 
与烟火为伍的香，却要杜绝烟火气
 
正准备用打火机点起一支香，裴校长立马更正：“点线香一般要用蓝焰，不然会有烟火气。”制香师有敏感的嗅觉，甚至能分辨不同的烟火，纯正的香，容不得其他烟火气的。
焚香并不比制香简单，香勺、羽尘、香箸、灰押、香印、银片、云母片、香炉……光是这些精致的焚香工具，就足够人眩晕的。