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花艺培训—花店必备知识
时间:2020-07-03 11:21|作者:wangxiamei|花语茶香
开一家花店，与花相伴、荒度余生是无数女孩子的愿望。
那么开一家花店需要考虑哪些问题、准备些什么呢？今天我们通过这篇“花店开店必备指南”，给想开花店或者正在筹备自己花店的朋友们一些参考。让我们一起来看看吧！
首先，我们来构思花店的基本蓝图，综合考虑这几个方面：
1、你的花店想要是什么样子的？
2、投资预算是多少？
3、想开一家什么风格、什么档次的花店？
4、主要经营项目是哪些？
5、如何经营和发展？
带着这些问题，我们来解析开花店的各个关键步骤。
一、花店模式及选址——花店还是花艺工作室？
1、花店
如果我们把花店开在临街商铺，选址时候首先要考虑人流量及周边消费层次。店面位于人流量大的地方经常会有顺路的客人进店消费，位置优越的花店本身就有展示宣传的作用了。
一般花店可以选址在如下地点：
A、商业中心或百货商场的入口处。结合成熟的商业体系，人流量集中，会有很多自然进店买花的客户，可以主推个性礼品花束及时尚新潮的花艺款式。
B、高档小区周边的商业街。这里消费人群集中，消费能力好，花店应设计得有品位上档次。可在日常销售的基础上，主推家庭鲜花包月配送和周末花艺沙龙。
C、主干街道的临街商铺。这时候要根据街道周边的环境和消费水平来考虑花店的消费群体及定位。位于闹市区街道的花店可以与热闹的街道形成反差，给人一种闹中取静的感觉，花店的门面应设计摆设得独具特色，自然的会吸引更多人进店赏花消费。如果花店位于相对安静的街道，人流量不是非常集中的，就要多花些心思在宣传上面了，更要做好品质与服务，“酒香不怕巷子深”嘛。
D、大学附近。学生的消费水平低一些，但是人多，潜在消费者基数大，可以主打文艺清新风格的花艺款式。
E、医院附近。在大医院附近开一家有格调的花店也是不错的选择。
2、花艺工作室
如果你资金预算有限，但有较好的网络推广经验和人脉资源，就可以考虑在下列地点开一个花艺工作室：
A、交通方便且有大房间的住宅楼，有大露台、大阳台或者阳光房的更好。
B、商业写字楼。
C、和咖啡厅、茶楼、餐厅等场地合作，资源共享，互惠互补。
花艺工作室的主要优势是成本低，经营项目可以为花艺定制服务，花艺沙龙，婚庆商业花艺策划等形式，以网络营销为主。
二、工商注册（办理营业执照）
花店的店铺定好后，就可以去工商局进行工商注册，办理营业执照了。可以根据你的需要注册个体工商户或公司。工商注册可以让你的花店正规运作，同时也对花店名称起到保护作用。办理营业执照同时需要在税务部门办理税务登记。目前很多地方实行了“多证合一、一照一码”，也就是工商注册和税务登记一起就办理了，不用去多个部门分别办理。工商注册税务登记一般需要租房合同和个人身份证，可提前咨询当地工商部门了解办理流程和需要准备的资料。
另外，如果想做好自己的品牌，可以考虑注册商标，注册自己的商标可以在全国范围内对自己的品牌进行保护，并增加投资合股的品牌估价。注册商标需要提供营业执照。各地都有商标注册服务公司，也可以选择知名的商标代理网站进行商标注册。每个商标注册费大概是600-800元，尽量选择实力强口碑好的服务机构，一年多时间可以注册下来。
三、花店风格及软装
根据你的花店位置、运营模式、档次定位及主要顾客群体，花店可以设计成以下几种风格：
A、文艺风格：主打人文情怀，结合一些文艺元素和茶艺咖啡等，开一家“文艺范”花店。
B、时尚韩式风格：可多参考网上流行的韩式花店及花艺风格，重点展现鲜花及花艺作品华丽的美感。
C、田园小清新风格：结合绿植盆栽，搭配出自然清新的田园风格。
D、现代简约风格：店面装修布置可以借鉴简约工业风装修风格，让花店简洁又不失格调。
上述各种风格涉及到的因素比较多，我们这里就不敞开讲述了。以上几种风格抛砖引玉，可多参考借鉴网上的花店、咖啡馆等现场照片，并结合自己的想法，最终营造出适合自己的花店风格。
另外，花店还可以与蛋糕甜品、咖啡饮品、书吧、画室等形式结合起来，做成别具特色的花店。
四、花店大型摆设及花艺陈设
1、陈列鲜花及花艺作品的桌子、架子：可以结合店面的格局，尽量把它们摆放在显眼的位置，吸引顾客进店，让顾客一进门就有迎面开放的鲜花与满店花香，感受到视觉与感官的多重享受。
2、橱窗展示设计：对于临街的花店，橱窗是展现店铺格调的精髓所在，要根据实际情况精心布置装扮。可以展示主打销售的花艺成品，同时做一些独特的装饰性的花艺设计。
3、工作台：工作台用于日常包花插花，是花店的主要操作平台。但不论是包花束、整理花材还是给花换水，都会把工作台周边弄得很乱，所以应该放在角落不显眼又不拥挤的地方。因为特别是情人节、七夕节期间，花店业务繁忙犹如鲜花的战场，工作台更需要随时清理打扫，一定要随时保持干净整洁，时时刻刻与鲜花美好相伴。
4、鲜花保鲜柜：很多开花店的朋友都在疑惑：鲜花怎么保存，要不要用保鲜柜？我们先说总结：不能把保鲜柜当成保存鲜花的法宝，只能作为花店的辅助工具。
鲜花和时令蔬菜性质是一样的，越新鲜越好，放冰箱也一样会变质变坏的，只是这个时间可以适当延长两三天。而且，夏天室内温度在30度左右，保鲜柜温度在10度左右，保鲜柜存储的鲜花拿出来温差太大，容易影响鲜花的花期和质量。南方的朋友可以考虑安装空调，花店温度尽量低一些，对延长鲜花的新鲜度和花期有一定的作用。
所以，花店初期可暂时不考虑保鲜柜，实在有必要时候再购置就好。
五、花店经营范围
花店可以有鲜花零售，花束订制，各种鲜花礼盒制作，婚车、新娘手捧花制作、婚礼及商业环境的花艺布置，开业花篮，永生花相关产品，绿植，多肉，微景观设计等多种形式。
根据自己的花店定位来确定主推的产品和服务，最好是做精品，有自己的优势项目，不要太广泛。
六、花店人员
根据花店大小和业务模式，花艺师和店员人数需要灵活考虑。一般至少需要一个主要花艺师和一个花艺助理，还要考虑给客户送花或上门服务的人员。
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